Червоний мухомор наступає

З початку 2024 року в Україні від отруєння грибами, які були зібрані у лісі та в посадках, постраждало більше 90 осіб, з яких 19 ­ це діти. У Дніпропетровській області до лікарень було доставлено 5 чоловік з тієї ж причини. Зрозуміло, чому лікарі зараз б’ють на сполох і хочуть через медіапростір донести інформацію про те, яку небезпеку для життя несе вживання дикорослих грибів. Ми спілкуємося з завідуючою Центру контролю профілактики захворювань Південного відділення м. Кривого Рогу Світланою Підгайною.

­ Світлано Іванівно, по країні і області ситуація з отруєнням дикорослими грибами зрозуміла. А що по Кривому Рогу?

- У нас ситуація більш сприятлива, за винятком останнього випадку. А взагалі, я вважаю, що ця картина позитивна. І все завдяки проведеній організованій комунікаційній роботі фахівцями Дніпропетровського центру контролю і профілактики хвороб МОЗ України. Вони виходили до територіальних громад, спілкувалися з лікарями первинної ланки, лікувальних закладів, були у школах і дитячих садках. Тобто всюди проводили профілактичні заходи, на яких пояснювали про ту загрозу, яку дикорослі гриби несуть людям. А також інформували інших за допомогою засобів масової інформації.

­ Розкажіть більш докладно про останній випадок, який стався у Кривому Розі.

- Це сталося на минулому тижні. Чоловік збирав гриби з метою їх подальшого вживання. Місцем «полювання» він обрав лісосмугу неподалік від міста. Зібрав, висушив і з’їв. Як виявилося, це були червоні мухомори. На щастя, його рідні були вдома, гриби самі не вживали, а тому відразу викликали «швидку допомогу». Постраждалий був доставлений до лікарні у вкрай важкому стані.

Два роки тому, я пригадую, в Дніпропетровській області тим же червоним мухомором отруїлося двоє людей. Їх ледь врятували, боротьба за їх життя йшла не на години, а на секунди. Ще раз хочу сказати, що вживання таких грибів несе загрозу для життя, вони вкрай небезпечні.

­ Світлано Іванівно, люди частіше за все нехтують цими правилами з власної дурості чи їм більше нічого їсти?

- Є один секрет, який, напевно, для багатьох не є таємницею. Ці гриби не лише отруйні, вони ще мають галюциногенну дію. Останнім часом у соціальних мережах все частіше поширюється інформація щодо продажу дикорослих сушених грибів, у тому числі мухоморів. Їх пропонують у вигляді екстракту, порошку чи капсул тощо. З опису, які надають продавці, гриби рекомендують для вживання з лікувальною метою.

На рекламу в основному ведуться ті люди, хто віддає перевагу нетрадиційним методам лікування. Наприклад, товар пропонують використати від депресії чи апатії. Продавець запевняє, що вживання грибів нормалізує сон, позбавить людину від алкогольної і тютюнової залежностей, знешкодить в організмі глисти та паразити і вилікує пухлину.

Ще раз хочу сказати: не купуйте гриби через інтернет-­мережу, а особливо через незнайомих приватних осіб. Цього літа 26­-річна мешканка Дрогобицького району, що на Львівщині, була госпіталізована до лікарні після вживання саме цих сушених грибів. За її словами, вона придбала їх через соціальні мережі. Шахраї обіцяли, що гриби розгладять шкіру на її обличчі.

Дівчина погналася за красою, а натомість ледь не втратила життя. Не ведіться на такі небезпечні пропозиції -­ це чистої води шахрайство.

­ Отже жодний гриб не підходить для збору і подальшого його вживання в їжу?

- В наших умовах небезпечно збирати, сушити і вживати дикорослі гриби, аби уникнути отруєнь і страшних наслідків для здоров’я і взагалі для життя.

Дикорослі гриби -­ це відносно важка їжа. Вони є великим навантаженням на шлунок через те, що в них присутні такі речовини, як хітін і азот. А вони не перетравлюються у шлунку .

Особливо не варто вживати гриби малим дітям, причому не тільки дикорослі, а будь-­які. Не бажані гриби в меню вагітних жінок, літніх людей, осіб з проблемами травлення та слабкою імунною системою.

­ Які ж реальні ознаки отруєння? Як вчасно викликати медиків і надати при цьому першу допомогу людині, яка отруїлася грибами?

- Отруєння проявляється різним способом. Організм людини може бути ураженим через 30 хвилин або через годину після вживання. Буває, що симптоми проявляються і через декілька діб.

Це -­ блювання, діарея. Вони є розповсюджуваними ознаками отруєння. Але буває і гірше. Різкий головний біль, температура, запаморочення, судоми, марення, задуха, зниження частоти пульсу. Як тільки ці симптоми проявляються, негайно викликайте «швидку допомогу».

Але не варто просто стояти і чекати медиків. У цей час треба промити потерпілому чистою водою шлунок. Провівши при цьому наступні процедури: хворому необхідно випити 1-­2 літри теплої кип’яченої води, викликати у нього блювання. Можна повторити цю процедуру 2-­3 рази. Потім дати людині якийсь сорбент, підійде і просто активоване вугілля. І наостанок вкласти хворого в постіль.

­ Але ж є гриби, які можна вживати і при цьому не отруїтися? Підкажіть, де такі знайти?

­ Повторюсь: аби не трапилося лиха -­ відмовтеся від збору і споживання дикорослих грибів. Замініть на ті, які вирощують штучно. Наприклад, підійде печериця. Взагалі, безпечні ті гриби, які пройшли відповідний лабораторний контроль. Їх можна придбати тільки в офіційних мережах супермаркетів чи на централізованих ринках, де є лабораторія якості продукції.

Не купуйте гриби на стихійних ринках чи через соціальні мережі, будьте обережними і обачливими, бережіть себе і своїх близьких, а особливо дітей.

Егор Добридень

27.11.2024