Новини

С борщом и голубцами придётся подождать

В Кривом Роге еженедельно дорожают овощи. Вслед за луком, морковкой и свёклой расти в цене стремительно начала и капуста. Сегодня за вилок нужно заплатить, минимум, гривен сорок, так как кило капусты стоит почти двадцатку. Маленьких кочанов по рынкам днём с огнём не сыщешь, поэтому, чтобы как­-то сэкономить, горожане покупают по половине кочана, и даже по четвертинке.

Причина подорожания капусты, как, впрочем, и других овощей, банальна ­ их негде хранить. Овоще­хранилищ осталось очень мало, сохраняемый в непригодных условиях продукт портится, и все эти потери возмещаются из кошелька покупателей, которым взвинчивают цену.
До каких пор продлится подорожание? Наверняка, до нового урожая. Аграрии, с которыми нам удалось побеседовать во время одной из поездок по селам, уверяют, что первая ранняя капуста появится уже в конце марта, а это на десять дней раньше, чем в прошлом году. Конечно же стоить она тоже будет недешево. Так, в 2018 году в Кривом Роге сезон ранней капусты открылся ценами 28­-30 грн. за 1 кг, но чуть ли не ежедневно цена падала, так как на улице было тепло и шли дожди, что способствовало выращиванию урожая.
Так что пока хозяюшкам с приготовлением капустника, голубцов, пирожков и вареников с капустой и даже борщом придется подождать. Ими можно будет «разговеться» как раз после окончания Великого поста.

Елена ЧЕРНИЧКИНА