Горькая свадьба-2

В массовом отравлении людей за свадебным столом в ресторанном комп­лексе «Дружба», десять из которых были госпитализированы в инфекционную больницу, виновата бактерия сальмонеллы.

Такое заключение сделала на основе проведенных лабораторных исследований Криворожская санэпидстанция - и подала на «Дружбу» в суд. Главный государственный санитарный врач города Валерий Барабаш сообщил «Пульсу»:

- Были проведены лабораторные исследования продукции и обследование работников ресторана на наличие патогенной микрофлоры. Кроме того, исследовалась продукция, которую пострадавшие забрали со стола с собой. У семерых гостей и у одного из сотрудников ресторана была выделена сальмонелла, аналогичный патогенный микроорганизм был обнаружен в филе слабосоленой сёмги и в салате «Фета с сёмгой». То есть причиной пищевой токсикоинфекции, вероятнее всего, могла послужить эта рыба. Чтобы точно сказать, был ли сотрудник ресторана - помощник повара - причиной заражения семги или тоже пострадавшим от нее, - необходимо проводить дополнительное исследование.

Как рассказал «Пульсу» отец невесты, которая, кстати, после свадьбы в числе первых попала в больницу, Виталий Лалак, после застолья 30 из 43 гостей, испытывали разного рода симптомы пищевого отравления: от легких (тошнота, слабость) до тяжелых - высокая температура, рвота, диарея, головная боль. Среди пострадавших - двое детей школьного возраста.

- Мы долго готовились к этому событию, - говорит он. - Я не случайно выбрал ресторан отеля «Дружба», так как хотел, чтобы у моей дочери и ее будущего мужа всё было по высшему разряду. Хотел, чтобы свадьба стала незабываемой… И она стала незабываемой - молодожены и часть гостей оказались в больнице, - говорит отец невесты.

Прокуратура давать какие-либо комментарии отказывается, ссылаясь на формулировку «ведется следствие». Но подтвердила, что за врачебной помощью обратились десять человек. По состоянию на 22 мая все были выписаны. Работа ресторана приостановлена до выяснения обстоятельств дела. Там провели соответствующие мероприятия по дезинфекции.

- Первым признаки отравления проявил ребенок - уже на самом празднике его стошнило, - вспоминает отец невесты. - А мы с женой обратились в больницу на следующий день, около часа дня, хотя все признаки налицо были уже ночью. Дико болела голова, желудок встал, начались рвота, жуткая диарея... Я обзвонил гостей: как оказалось, симптомы отравления разной степени были у всех. Жених моей дочери дней десять переносил болезнь «на ногах», температура у него была невысокая, но потом и он лег в больницу.

Поведение врачей «инфекционки» было непоследовательным и странным. Лишь наш лечащий врач отстояла диагноз всех десятерых попавших в больницу - «сальмонеллез», остальные медики ставили острую кишечную инфекцию, почему-то не вписывая в анамнез высокую температуру... И еще: нас хотели выписать уже на третий-четвертый день - то есть анализы еще готовы не были, а документы на выписку - уже! Таким образом нам, отравившимся, еще пришлось отстаивать тот факт, что мы больные, что нуждаемся в медицинской помощи!

«Дружба» нам предлагала вернуть деньги за банкет, нужно было взять свой паспорт, поехать и подписать документы - предполагаю, что об отсутствии претензий к ним. Но мы отказались. Я слышал, что пару лет назад они таким же образом замяли дело с выпускным.

На данный момент мы собираем доказательства, чтобы судиться с «Дружбой». Я не против ресторана, моя цель - остановить этот беспредел, коррупцию, когда, к примеру, без проверки штампуют всему персоналу сан­книжки… Пусть знают: откупиться не получится, мы настроены серьезно.

Журналист «Пульса» побеседовал с заведующей ресторана Викторией Татаринцевой.

- Одновременно с санстанцией мы также брали образцы, смывы и пробы продуктов, воды в специальную тару, проверили сотрудников, - говорит она. - Делали анализ в независимой лаборатории, что на улице Филатова в здании БМДЦ. Через восемь дней забрали результаты - всё чисто. И у сотрудника (помощника повара) нет сальмонеллеза, и продукция - рыба в том числе - чистая. Все эти выводы мы готовы предоставить суду.

Нам непонятно, почему санстанция уже через три дня знала результаты, хотя обычно эти анализы делаются минимум восемь.

Для нас принципиально важно было провести свое расследование, потому как это нужно даже для нашей собственной безопасности, ведь весь многочисленный персонал гостиницы тоже кушает в ресторане, не говоря уже о наших постоянных клиентах.

Мы практически уверены, что этот факт - либо происки конкурентов, либо гости отравились уже впоследствии соб­ранными со столов остатками, которые они, предполагаю, неправильно хранили.

Мы предлагали людям со свадьбы возместить их расходы на лечение, вернув им стоимость банкета. Но они отказались. В данный момент мы готовимся к суду, будем отстаивать справедливость там. У нас, повторюсь, всё в норме.

Мы поинтересовались у врача-инфек­циониста Инны Красоли как сальмонелла появляется в продуктах и чем она грозит. Специалист уверяет, что сальмонеллез - следствие потребления неправильно приготовленного мяса, рыбы и яиц, а также грязных рук. Основной источник инфекции - больные животные, но в отдельных случаях источником заражения может быть человек (больной или бактерионоситель). Сальмонеллез развивается в тех случаях, когда в организм попадают живые сальмонеллы, накопившиеся в продуктах.

Когда верстался номер

стало известно, что прокуратурой города Кривого Рога начато уголовное производство по факту массового отравления людей с предварительной квалификацией ч.1ст.367, ч.1ст.325 УК Украины («Служебная халатность и нарушение санитарных правил и норм относительно предотвращения инфекционных заболеваний и массовых отравлений, повлекшее распространение этих заболеваний»).

Ольга Ворон